Telur Bumbu Sambal Asam Pedas (Non Msg)

Name: Telur Bumbu Sambal Asam Pedas (Non Msg)
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 buah telur puyuh; 1 sdm air perasan jeruk nipis; 2 sdm minyak goreng; 1 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1/2 batang daun bawang, potong"; 1/4 buah tomat, potong kecil"; 5 buah cabe rawit merah utuh; secukupnya air; bumbu halus :; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 buah cabe merah keriting; 8 buah cabe rawit merah (optional bs dikurangi jumlahnya); 1 butir kemiri; 1/4 sdt terasi goreng

Dish by Ifah @dishbyifah

jakarta timur

varian baru dari si telur puyuh.. simple but tasty :)

Lebih banyak

Telur Bumbu Sambal Asam Pedas (Non Msg)

Dish by Ifah @dishbyifah

jakarta timur

varian baru dari si telur puyuh.. simple but tasty :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

20 buahtelur puyuh
1 sdmair perasan jeruk nipis
2 sdmminyak goreng
1 sdtgaram
1 sdtgula pasir
1/2 batangdaun bawang, potong"
1/4 buahtomat, potong kecil"
5 buahcabe rawit merah utuh
secukupnyaair
bumbu halus :
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
3 buahcabe merah keriting
8 buahcabe rawit merah (optional bs dikurangi jumlahnya)
1 butirkemiri
1/4 sdtterasi goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

didihkan air secukupnya, lalu rebus telur puyuh hingga matang, angkat dan kupas kulitnya. sisihkan
2

panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan cabe rawit utuh hingga harum, lalu masukan telur puyuh dan aduk" hingga rata.
3

kemudian tambahkan sedikit air, air perasan jeruk nipis, gula dan garam, aduk rata dan masak kembali hingga kuah sedikit menyusut dan bumbu meresap..
4

selanjutnya masukan daun bawang dan tomat, aduk rata kembali, lalu cek rasa jika sudah pas, angkat dan segera sajikan dengan nasi hangat ..