Ayam kuluyuk/ayam asam manis

Name: Ayam kuluyuk/ayam asam manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan marinate :; 300 gr ayam fillet; Sejumput jahe halus; 1 sdt bawang putih halus; secukupnya Garam, merica, dan gula; Bahan pelapis :; 50 gr maizena; 100 gr terigu; 1/2 sdt baking powder; 1 sdt garam; 1/2 sdt merica; 1/2 sdt paprika bubuk (optional); 1/2 sdt gula; 1 sdt bawang putih bubuk; 2 butir telur (untuk pencelup); Bahan saus :; 1 bawang bombay ukuran besar; 6 siung bawang putih,cincang kasar; Sedikit jahe; 1 batang daun bawang; 1 botol kecil Saus tomat; 5 sdt Saus tiram; 1 buah wortel; Brokoli(optional) yang sudah direbus; Garam, gula, merica; 150 ml air; Larutan maizena untuk mengentalkan

Dzul Afifah Fithriya Kartika @cook_9334442

Ayam kuluyuk/ayam asam manis

Dzul Afifah Fithriya Kartika @cook_9334442

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan marinate :
300 grayam fillet
Sejumputjahe halus
1 sdtbawang putih halus
secukupnyaGaram, merica, dan gula
Bahan pelapis :
50 grmaizena
100 grterigu
1/2 sdtbaking powder
1 sdtgaram
1/2 sdtmerica
1/2 sdtpaprika bubuk (optional)
1/2 sdtgula
1 sdtbawang putih bubuk
2 butirtelur (untuk pencelup)
Bahan saus :
1bawang bombay ukuran besar
6 siungbawang putih,cincang kasar
Sedikitjahe
1 batangdaun bawang
1 botol kecilSaus tomat
5 sdtSaus tiram
1 buahwortel
Brokoli(optional) yang sudah direbus
Garam, gula, merica
150 mlair
Larutan maizena untuk mengentalkan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan marinate,diamkan min.30 menit didalam kulkas
2

Campur semua bahan pelapis, celup ayam kedalam telur,masukan ke tepung pelapis ulangi sampai habis lalu goreng.
3

Saus: tumis bawang bombay,jahe, dan bawang putih. Masukan wortel, saus tomat,saus tiram,garam,gula,merica. Taambahkan air masak hingga mendidih. Masukan larutan maizena terakhir masukan brokoli yang sudah direbus dan daun bawang.
4

Cara penyajian : siram ayam yang sudah digoreng dengan saus asam manisnya.
5

Note: siram ayam dengan saus hanya bila akan dimakan. Agar ayam tetap crispy.
6

Selamat mencoba😊