把桌面小烤箱中的金屬架放到最低的位置，並預熱至華氏 300 度 (攝氏 150 度)。

用少許食用油塗抹兩個直徑約 3 英寸的烤盤備用。

做雞蛋鳳梨混合物：取一大湯碗，加入雞蛋和黃糖，用手動打蛋器把雞蛋和黃糖打勻，加入上述 a 或 b 組合拌勻 。 加入切碎鳳梨拌勻 。加入帕馬臣起司碎和椰絲拌勻 。

把可頌切成約 0.25 英寸 x 0.25 英寸的小丁 。

每個烤盤各放1/4 的可頌小丁，之後各加 1/4 的雞蛋鳳梨混合物於可頌小丁上面，並用湯匙把可頌小丁稍為壓平 。這是布丁的第一層材料 。

依照同樣方法把其餘的可頌小丁和雞蛋鳳梨混合物平均加在第一層上，成為布丁的第二層材料 。

把這兩個烤盤放進已預熱的小烤箱 烤 20分鐘。小心拿出來，把烤盤旋轉 180 度，再烤 15 分鐘，至牙籤插進布丁中央後拿出來是乾淨不沾雞蛋鳳梨混合物液體為止 。

把出爐的布丁放在一金屬架上稍為放涼 。上桌時可把一球香草冰淇淋或鳳梨椰子冰凍優格加在布丁上 。

[請注意] 所有份量以美國式量杯、湯匙和茶匙等顯示。

[詳細心得] 這食譜是為喜歡少甜和盡量少油的朋友而設計的 。因可頌本身已含有很多奶油，加上起司的含油量亦相當豐富，故不用另加奶油。

[詳細心得] 自製鳳梨椰子冰凍優格：用1:1 的比例把買回來的鳳梨椰子優格和已打發起和加甜的鮮奶油拌勻，放進冰庫冷藏至凝固成冰淇淋般的狀態即成 。

[詳細心得] 因為小烤箱的體積很小，食物距離熱源比較近， 所以用華氏 300 度就夠了 。 太高的溫度很容易把布丁面烤焦 。