Tempe Mendoan Purwokerto

Name: Tempe Mendoan Purwokerto
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 lembar tempe mendoan atau tempe biasa juga bisa iris tipis; 6 sdm munjung tepung terigu serbaguna; 2 sdm munjung tepung beras; 1 sdm ketumbar; 3 siung bawang putih; 3 batang Daun bawang iris tipis; Secukupnya garam; Sedikit gula (saya pake tp bisa di skip); Secukupnya air; Minyak untuk menggoreng

Septy_Kinara @cook_5316191

Jakarta Selatan

Suka pada kangen mendoan purwokerto..tapi ngga bisa sering pulang..suami ngga suka gorengan tp khusus mendoan purwokerto jangan tanyaa..eh nurun sama si bocil...enak nih mendoan dimakan anget2 dicocol sambal kecap nylekaminnn(bahasa dari daerahku haha)

Lebih banyak

Tempe Mendoan Purwokerto

Septy_Kinara @cook_5316191

Jakarta Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 lembartempe mendoan atau tempe biasa juga bisa iris tipis
6 sdm munjungtepung terigu serbaguna
2 sdm munjungtepung beras
1 sdmketumbar
3 siungbawang putih
3 batangDaun bawang iris tipis
Secukupnyagaram
Sedikitgula (saya pake tp bisa di skip)
Secukupnyaair
Minyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan tempe daun, kemudian Haluskan bawang putih, ketumbar dan gula garam...daun bawang diiris lembut
2

Siapkan wadah untuk mencampur adonan tepung terigu dan tepung beras (adonan 3:1) bumbu halus, beserta daun bawang beri air sedikit demi sedikit sampai tingkat kekentalannya pas (jangan terlalu kental jangan terlalu cair) koreksi rasa...
3

Tuang banyak minyak dan panaskan dengan api sedang tunggu sampai benar-benar panas, masukkan tempe yang sudah dibalurkan larutan tepung..goreng tempe sampai sedikit berubah warna (jangan lama2 agar tempe mendo)
4

Angkat dan tiriskan...Mendoan siap dinikmati dengan sambal kecap atau cabe rawit