Perkedel daun singkong

Name: Perkedel daun singkong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat daun singkong; Bumbu halus :; 1 batang kunyit sedang; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar halus; 1 sdt lada putih; Pelengkap :; 1 sdt garam; Bumbu penyedap secukupnya (masako); secukupnya Tepung terigu; 1 butir telur

Ummu Maiza @dessypsyafei

Sumedang, Indonesia 🇮🇩

Ini makanan yg selalu mamah buat dari kecil ampe skr, alhamdulillah anaknya lagi belajar masak dan ngambil resep dari mamah deh. Rasanya jg ga kalah enak sama yg aslinya. Crunchy ~

Lebih banyak

Perkedel daun singkong

Ummu Maiza @dessypsyafei

Sumedang, Indonesia 🇮🇩

Ini makanan yg selalu mamah buat dari kecil ampe skr, alhamdulillah anaknya lagi belajar masak dan ngambil resep dari mamah deh. Rasanya jg ga kalah enak sama yg aslinya. Crunchy ~

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ikatdaun singkong
Bumbu halus :
1 batangkunyit sedang
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 sdtketumbar halus
1 sdtlada putih
Pelengkap :
1 sdtgaram
Bumbu penyedap secukupnya (masako)
secukupnyaTepung terigu
1 butirtelur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daun singkong dg air mendidih sampai warna nya agak pucat. Lalu tiriskan, remas sambil ngilangin airny. Kemudian potong irisan sedang.
2

Haluskan semua bumbu, lalu campur dg masukkan tepung terigu, garam, lada, dan telur dlm satu wadah. Aduk semua bahan agar merata dan halus tepungnya. Beri air secukupnya, buat adonan tdk terlalu encer.
3

Campur adonan dengan irisan daun singkong tadi. Aduk rata.
4

Goreng dg minyak panas, bentuk agak pipih agar terasa crunchy saat diangkat.