Rempeyek Udang Kriuk

Name: Rempeyek Udang Kriuk
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg udang bersih; Bumbu dihaluskan :; 3 butir kemiri; 5 butir bawang putih; 2 cm kencur; Jahe kecil; Sedikit kunyit; Sedikit garam; 1 sdm ketumbar; Bahan lain :; 30 ml santan kara; 2 gelas air (secukupnya); 10 sdm tepung beras; 2 sdm tepung tapioka; 2 sdm tepung maizena; Minyak goreng untuk mennggoreng

dapurminimimi @dapurmillaprano

Kab.Semarang

Bikin yang kriuk., terus masuk toples niatnya biar awet. Tp ga awet jg, soalnya lgsung habis dimakan 😁. Sebenernya lbh enak pake daun jeruk dan ditambah telur 1 butir..disini saya ga pake.

Lebih banyak

Rempeyek Udang Kriuk

dapurminimimi @dapurmillaprano

Kab.Semarang

Bikin yang kriuk., terus masuk toples niatnya biar awet. Tp ga awet jg, soalnya lgsung habis dimakan 😁. Sebenernya lbh enak pake daun jeruk dan ditambah telur 1 butir..disini saya ga pake.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1/4 kgudang bersih
Bumbu dihaluskan :
3 butirkemiri
5 butirbawang putih
2 cmkencur
Jahe kecil
Sedikitkunyit
Sedikitgaram
1 sdmketumbar
Bahan lain :
30 mlsantan kara
2 gelasair (secukupnya)
10 sdmtepung beras
2 sdmtepung tapioka
2 sdmtepung maizena
Minyak goreng untuk mennggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bahan di bumbu halus. Sampai halus sekali. Sisihkan.
2

Bahan lain dicairkan dan ditambahkan bumbu halus, diaduk2. Koreksi rasa adonan. Masukkan udang bersih.
3

Panaskan minyak untuk menggoreng. Masukkan se sendok demi sesendok (saya pake sendok sayur) cek, kalau terlalu encer bisa ditambah tepung beras lagi.
4

Biarkan dingin, kemudian masukkan toples bersih. Kalau mbah saya dulu dibiarkan mlempem kemudian digoreng lagi biar tambah kriuk 😊 (entah kenapa begitu) selamat mencoba !