Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng chúng ta cho tỏi băm và ớt vào phi thơm cho vàng, tiếp theo cho nước me chín, nước mắm, đường, một chút hạt nêm, ot bột. Nêm gia vị vừa phải)

Khi hỗn hợp sốt me đang sôi, cho thịt sò vào đảo đều cho săn, giảm lửa nhỏ. Đợi khi nước sốt me đậm đặc thì tắt bếp. (Kiểm tra lại gia vị nêm nếm cho vừa ăn.)

Nếu có rau răm thì có thể cắt nhỏ và cho lên trên sẽ thơm ngon hơn. Món Sò Lông ngon thật sự khi thịt sò mềm, gia vị thấm đều, nêm nếm vừa miệng, có thể ăn kèm với bánh mì để chấm nước sốt me. Chúc cả nhà thành công với món Sò Lông Xào Me.!!!^^