Telur acar kuning

Name: Telur acar kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 butir telur ayam, rebus, kupas; 3 bh timun ukuran sedang, kupas, iris korek (buang bijinya); 1 bh wortel, kupas, iris korek; 4 bh bawang merah iris kasar; 2 bh cabe merah, iris serong; 3 bh cabe rawit hot; 1 batang serai, geprek; 1 lembar daun salam; secukupnya Garam dan gula; Bumbu halus:; 3 bh bawang merah; 2 bh bawang putih; 3 cm kunir, bakar sebentar; 1 ruas jari jahe; 3 bh kemiri sangrai; 1 bh tomat merah; 1 sdm minyak goreng

Tiara Isma A @isma_tiara

Cilegon Banten

Timun wortel telur ayam dibumbui dengan bumbu pesmol

Lebih banyak

Telur acar kuning

Tiara Isma A @isma_tiara

Cilegon Banten

Timun wortel telur ayam dibumbui dengan bumbu pesmol

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 butirtelur ayam, rebus, kupas
3 bhtimun ukuran sedang, kupas, iris korek (buang bijinya)
1 bhwortel, kupas, iris korek
4 bhbawang merah iris kasar
2 bhcabe merah, iris serong
3 bhcabe rawit hot
1 batangserai, geprek
1 lembardaun salam
secukupnyaGaram dan gula
Bumbu halus:
3 bhbawang merah
2 bhbawang putih
3 cmkunir, bakar sebentar
1 ruas jarijahe
3 bhkemiri sangrai
1 bhtomat merah
1 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan, iris kasar kecuali serai dan daun salam
2

Siapkan wortel dan timun. Dan telur ayam rebus.
3

Blender bumbu halus. Panaskan minyak diwajan, tumis bumbu halus sampai harum. Lalu masukkan bumbu kasar di no1
4

Tambahkan wortel dan timun, beri garam dan gula secukupnya. Tambahkan air bila ingin lebih berkuah.
5

Masukkan telur. Tunggu sebentar agar bumbu meresap
6

Matikan kompor. Sajikan.