Mac & Cheese Ball - Bola Bola Makaroni Keju

Name: Mac & Cheese Ball - Bola Bola Makaroni Keju
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Pasta makaroni (elbow); 1 sdm Minyak; 1/2 pcs Bawang bombay (cincang halus); 1/2 siung Bawang putih (cincang halus); 2 sdm Margarin; 8 sdm Tepung terigu; 250 gram Keju cheddar parut; 500 ml Susu cair; 1 sdt Gula pasir; 1/4 sdt Lada hitam; 1/2 sdt Garam; Bahan untuk menggoreng:; Tepung Terigu (secukupnya); Tepung Roti(secukupnya); 1 pcs Telur; secukupnya Minyak goreng (); Isian: 2 pcs Sosis

Yessy Ching Fudin @cook_4476518

Kelapa Gading - Jakarta Utara

Biasanya Mac & Cheese hanya macaroni yang disajikan dengan saus keju yang super creamy.. Kali ini aku mencoba untuk membuat Mac & Cheese versi bola-bola goreng..
Agak sedikit mirip dengan bitter ballen.. Tapi ini lebih cheesy dan untuk isiannya sebenarnya sih bebas sesuai selera.. Sebenarnya, tanpa isian pun juga udah enak, creamy, dan cheezy banget^^
Nah, karena stok persediaan hanya ada sosis jadi aku manfaatkan sebagai bahan isian dari bola-bola ini.. Snack yang super simpel dan mudah.. Selamat mencoba!!^^

Lebih banyak

Mac & Cheese Ball - Bola Bola Makaroni Keju

Yessy Ching Fudin @cook_4476518

Kelapa Gading - Jakarta Utara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramPasta makaroni (elbow)
1 sdmMinyak
1/2 pcsBawang bombay (cincang halus)
1/2 siungBawang putih (cincang halus)
2 sdmMargarin
8 sdmTepung terigu
250 gramKeju cheddar parut
500 mlSusu cair
1 sdtGula pasir
1/4 sdtLada hitam
1/2 sdtGaram
Bahan untuk menggoreng:
Tepung Terigu (secukupnya)
Tepung Roti(secukupnya)
1 pcsTelur
secukupnyaMinyak goreng ()
Isian: 2 pcs Sosis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan air dan minyak sampai mendidih,kemudian masukan pasta dan rebus sampai dengan setengah matang (kurang lebih 15 menit). Cek tingkat kematangan dengan menggunakan garpu yang ditusukan pada pasta, jika sudah tidak terlalu keras artinya sudah setengah matang. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
2

Panaskan wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih menggunakan margarin hingga harum. Kemudian masukan isian sosis, masak hingga berubah warna.
3

Tuangkan susu, aduk rata. Lalu masukan tepung sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai rata (saya menggunakan baloon whisk agar tidak menggumpal).
4

Masukan keju, aduk rata sampai mengental. Lalu beri garam, gula, dan lada. Cek rasa, jika sudah pas, tuangkan saus kedalam wadah berisi makaroni yang tadi sudah direbus, aduk rata. Diamkan selama 1 jam (hingga dingin) agar lebih mudah dibentuk.
5

Cek tingkat kekentalan, jika terlalu cair dapat ditambahkan tepung hingga mudah dibentuk. Setelah dingin, timbang makaroni sesuai selera (saya: 25 gram) kemudian bentuk bola-bola.
6

Balurkan bola-bola makaroni dengan tepung -> telur -> tepung roti. Kemudian goreng dengan minyak panas, setelah sudah berubah warna menjadi coklat keemasan, angkat dan tiriskan. Mac & Cheese Ball siap disajikan selagi hangat.