Udang tepung

Name: Udang tepung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg udang uk.sedang; 4 sdm tepung terigu; 2 sdm tepung sajiku; secukupnya tepung roti; 1 buah jeruk nipis; secukupnya air; minyak untuk menggoreng; bahan bumbu :; 2 siung bawang putih; secukupnya ketumbar; kunyit; secukupnya garam

estiti @distie_92

Rengel - Tuban, Jatim

seneng banget mainan tepung tiap bikin lauk. jdi lah nemu udang ya d tepungin krispi deh..

Lebih banyak

Udang tepung

estiti @distie_92

Rengel - Tuban, Jatim

seneng banget mainan tepung tiap bikin lauk. jdi lah nemu udang ya d tepungin krispi deh..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgudang uk.sedang
4 sdmtepung terigu
2 sdmtepung sajiku
secukupnyatepung roti
1 buahjeruk nipis
secukupnyaair
minyak untuk menggoreng
bahan bumbu :
2 siungbawang putih
secukupnyaketumbar
kunyit
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan dan cuci udang, beri perasan jeruk nipis untuk mengurangi bau amis. sisihkan
2

Siapkan bumbu, haluskan bawang putih, ketumbar, kunyit, garam
3

Buat adonan basah, campurkan tepung terigu dan tepung sajiku dan bumbu halus. beri air secukupnya (jangan terlalu encer)
4

Siapkan adonan kering dari tepung tadi. dan siapkan juga tepung roti.
5

Masukan udang ke dalam adonan basah kemudian ambil satu persatu dan balur gulingkan ke dalam adonan kering (sambil d tekan2) kemudian celupkan k adonan basah lagi baru kemudian k tepung roti sambil d tekan2 agar tepung roti menempel. lakukan berulang sampai udang terbalut tepung roti semua.
6

Sembari membalut udang dengan tepung. panaskan minyak. dan goreng udang sampai agak kecoklatan. (tips: api sedang saja, biar ngga cepet gosong)
7

Goreng udang sampai habis. dan tiriskan..
8

Udang siap disajikan selagi hangat.. 👌😁😊