Kerang Rebus Medan

Name: Kerang Rebus Medan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kerang segar; Bumbu kerang rebus:; 7 siung bawang putih (haluskan); 1 buah sere (digrepek); 1/2 sdt merica bubuk; Saus Kerang; 1/4 buah nanas Muda (parut); 1 genggam kacang tanah goreng; 2 siung bawang putih goreng; 3 buah cabe keriting merah goreng (yg ingin pedas boleh ditambah sesuai selera)

Ietha Junita Lovisa @cook_Ietha160515

Kaliwungu Kendal

Tinggal
Ini sebenarnya resep yg saya dpt dri googling dri bbrp resep yg sy baca, akhirnya saya ambil kesimpulan utk mmbuat dgn cara ini. Karwna saya sedang menyusui sy sengaja tdk menambahkan cabe utk bumbu cocolnya

Lebih banyak

Kerang Rebus Medan

Ietha Junita Lovisa @cook_Ietha160515

Kaliwungu Kendal

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkerang segar
Bumbu kerang rebus:
7 siungbawang putih (haluskan)
1 buahsere (digrepek)
1/2 sdtmerica bubuk
Saus Kerang
1/4 buahnanas Muda (parut)
1 genggamkacang tanah goreng
2 siungbawang putih goreng
3 buahcabe keriting merah goreng (yg ingin pedas boleh ditambah sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kerang dari kotoran yang menempel, bila perlu sikat cangkang kerang hingga bersih
2

Didihkan air secukupnya, masukkan bumbu kerang rebus, tambahkan garam dan penyedap.
3

Setelah air yg diberi bumbu mendidih, masukkan kerang, rebus hingga kulit kerang terbuka pertanda kerang sudah matang
4

Untuk saus ny : haluskan cabe dan bawang yg sudah digoreng, tambahkan kacang tanah, haluskan kembali, tambahkan garam dan sedikit gula pasir, campurkan sambel kacang dengan parutan nanas.
5

Nikmati kerang rebus dengan cocolan saus kacang nanas