Bánh quy gừng cho Giáng Sinh ❄
+ 1 tsp ~ 5gr
+ Tùy vào loại bột bạn sử dụng có lượng protein khác nhau và độ hút nước sẽ khác nhau
Bánh quy gừng cho Giáng Sinh ❄
+ 1 tsp ~ 5gr
+ Tùy vào loại bột bạn sử dụng có lượng protein khác nhau và độ hút nước sẽ khác nhau
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Rây mịn bột mì với hỗn hợp bột(quế,gừng,đinh hương,muối,bột nở)
- 2
Đánh bơ với đường cho đường tan,hỗn hợp bông mịn
- 3
Đánh nhẹ trứng rồi đổ vào hỗn hợp bơ đường,đánh đều hỗn hợp. Sau khi trứng đã hòa quyện với bơ đường được hh bông mịn thì đổ mật mía vào đánh đều
- 4
Đổ hỗn hợp bột khô vào,trộn đều,chia khối bột chia làm 2 phần, bọc kín mỗi phần bằng màng bọc thực phẩm
- 5
Để tủ lạnh 2h
- 6
Rải ít bột áo ra bàn,lấy 1 phần ra,nhào sơ cho bột mềm chút rồi cán bột mỏng 0,5cm
- 7
Dùng khuôn hình người hoặc bông tuyết để cắt bột rồi cho bột lên khay có lót giấy nến
- 8
Đối với hình người thì tạo dáng tùy thích 😜
- 9
Làm tương tự với phần bột thứ 2
- 10
Làm nóng lò,nướng 180°C trong 14' (để ý bánh,nếu thấy vàng cạnh thì lấy ra
- 11
Đường icing trang trí bánh: 1 lòng trắng trứng gà và 150gr đường bột rây mịn
- 12
Cho lòng trắng trứng vào một cái tô,sau đó đặt lên một nồi nước sôi nhẹ, thêm 1 thìa cà phê đường cát,khuấy đều trứng theo chiều kim đồng hồ đến khi trứng ấm,nổi bọt khí thì bác ra(cách kiểm tra: nhúng ngón trỏ vào trứng,chập ngón trỏ vào ngón cái rồi kéo ra,trứng có thể kéo dãn là Ok)
- 13
Đánh lòng trắng trứng lên,trong lúc đánh thêm từng thìa đường bột vào,đánh đến hết đường,hỗn hợp bông mịn,thêm màu,cho vào túi bắt kem và trang trí
- 14
Giáng Sinh qua rồi mà giờ mới có time để viết,xin lỗi mọi người hic, công thức dành cho năm sau vậy,chúc mọi người thành công ❤
Cooksnap
Tìm kiếm hàng đầu trong
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận