Gà hầm đậu hà lan

Name: Gà hầm đậu hà lan
Yield: 6-8 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: Gà 1 con (1-1,2kg); 400 gram Đậu hà lan; 250 gram Hành; 250 gram Cà chua; Gừng 2 inches; 1 củ Tỏi; Ớt bột 1-2 thìa ăn cơm; 1/2 thìa cf Bột nghệ; Muối tuỳ khẩu vị (1,5 thìa ăn cơm gạt bằng); 1 nắm Rau mùi; 300 ml Dầu ăn

Zy @cook_6682479

Nhà mình hay ăn với cơm basmati . Giống như kiểu cơm rang hành của vn nhưng hạt gạo dài hơn . Còn thử với cơm trắng thì chắc phải cho chút muối cho đậm đà . Nhà đông người nấu 1 món hơi lâu nhưng giản tiện mà đủ chất

Xem thêm

Gà hầm đậu hà lan

Đã lưu

Nguyên Liệu

6-8 phần ăn

Gà 1 con (1-1,2kg)
400 gramĐậu hà lan
250 gramHành
250 gramCà chua
Gừng 2 inches
1 củTỏi
Ớt bột 1-2 thìa ăn cơm
1/2 thìa cfBột nghệ
Muối tuỳ khẩu vị (1,5 thìa ăn cơm gạt bằng)
1 nắmRau mùi
300 mlDầu ăn

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Gà bỏ da cắt miếng rửa sạch cho vào nồi cùng với hành thái quân cờ, tỏi đập dập và gừng giã nhỏ, 2 quả cà chua, ớt bột, muối, bột nghệ và nửa bát nước ăn cơm. Đậy lại đun cho cạn
2

Cho 300ml dầu ăn vào xào cho sốt keo lại và mịn thì cho đậu vào xào chung 10p
3

Tiếp đến cho 8 bát nước ăn cơm và đậy vung lại để cho đậu được ngấm và mềm. Khoảng 20-30 p lửa vừa
4

Khi đậu được thì nêm nếm muối cho vừa ăn và cho rau mùi là được. Súp ăn với cơm basmati