Terik Tahu dan Telur

Name: Terik Tahu dan Telur
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 butir telur ayam; 1 buah tahu uk. besar; 400 ml santan encer; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah kemiri; 1 cm kunyit; 2 cm lengkuas; 2 lembar daun salam; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt garam; 1 sdt gula pasir; secukupnya Air

Agnes Sulistyowati @cook_10001787

Kota Kediri

Menu lauk pelengkap favorit saat makan nasi pecel.

Lebih banyak

Terik Tahu dan Telur

Agnes Sulistyowati @cook_10001787

Kota Kediri

Menu lauk pelengkap favorit saat makan nasi pecel.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

5 porsi

5 butirtelur ayam
1 buahtahu uk. besar
400 mlsantan encer
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 buahkemiri
1 cmkunyit
2 cmlengkuas
2 lembardaun salam
1 sdtketumbar bubuk
1 sdtgaram
1 sdtgula pasir
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Cuci dan rebus telur selama 10 menit. Angkat dan tiriskan lalu rendam dalam air dingin. Kupas telur dan tiriskan.
2

Potong-potong tahu dan goreng setengah matang. Angkat dan tiriskan.
3

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar bubuk, dan kemiri.(bumbu halus)
4

Masak santan bersama bumbu halus, daun salam, dan lengkuas yg digeprek sampai mendidih dg menggunakan api kecil. Aduk menerus supaya santan tidak pecah.
5

Masukkan telur dan tahu. Masak selama 8 menit.
6

Tambahkan gula dan garam. Aduk merata hingga larut. Koreksi rasa.
7

Angkat dan sajikan.