Roti meksiko bun / roti boy kw

Name: Roti meksiko bun / roti boy kw
Yield: 12 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram terigu pro tinggi; 50 gram terigu pro rendah; 1 sdteh fermipan; 1 butir kuning telur; 150 ml air bisa ditambah jika kurang; 1 sendok makan blueband; Topping kopi; 40 gram gula pasir halus(blender); 50 gram margarin/butter(unsalt butter); 50 gram terigu/susu bubuk; 1 butir telur; 1 sachet kopi larutkan dengan 1 sendok makan air panas

Leea Anggraini @liaanggraini15

Klaten

3 tahun yang lalu masih booming suka bikin ini tapi ya itu blm sempurna kali ini Alhamdulillah empuknyaaa masya allah😊

Lebih banyak

Roti meksiko bun / roti boy kw

Leea Anggraini @liaanggraini15

Klaten

3 tahun yang lalu masih booming suka bikin ini tapi ya itu blm sempurna kali ini Alhamdulillah empuknyaaa masya allah😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12 pcs

250 gramterigu pro tinggi
50 gramterigu pro rendah
1sdteh fermipan
1 butirkuning telur
150 mlair bisa ditambah jika kurang
1 sendok makanblueband
Topping kopi
40 gramgula pasir halus(blender)
50 grammargarin/butter(unsalt butter)
50 gramterigu/susu bubuk
1 butirtelur
1 sachetkopi larutkan dengan 1 sendok makan air panas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat biangnya dulu 150 gram pro tinggi campur dengan 150 ml air, fermipan dan gula pasir diamkan 1 jam
2

Setelah satu jam berikan kuning telur aduk aduk pakai sendok kemudian masukan sisa terigu uleni sampai kalis, setelah kalis berikan blueband uleni sampai kalis elastis bulatkan diamkan sejam
3

Setelah satu jam buat bulatan lalu isi sesuai selera.diamkan 15 menit sebelum dipanggang
4

Cara buat topping: kocok gula dan telur sampai rata kemudian tambahkan bahan lainnya kocok sampai rata lalu masukan Ke piping bag diamkan di dalam lemari es.
5

Setelah 15 menit semprotkan topping kopi keatas kue secara melingkar lalu oven sampai matang
6

Rotinya lembuut sekali