Oseng Tiwadak (kulit cempedak)

Name: Oseng Tiwadak (kulit cempedak)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 lembar kulit cempedak; 4 bh bawang merah; 2 bh bawang putih; 5 bh cabe merah; 10 bh cabe rawit (boleh lebih); Secukupnya garam; Secukupnya gula merah; Sedikit terasi

anirejky @cook_6161745

Tanjung Kalimantan Selatan

Oseng Tiwadak (kulit cempedak)

anirejky @cook_6161745

Tanjung Kalimantan Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 lembarkulit cempedak
4 bhbawang merah
2 bhbawang putih
5 bhcabe merah
10 bhcabe rawit (boleh lebih)
Secukupnyagaram
Secukupnyagula merah
Sedikitterasi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris kulit cempedak tipis", lalu cuci sambil diperas" agar tidak terlalu asin. Cuci smpe 3x lalu tiriskan, msukkan 1sdt vetsin agar mengurangi rasa asam.
2

Ulek bumbu yg ada dibhan tdi hingga halus, sisihkan.
3

Goreng kulit cempedak tadi hingga stengah matang, lalu angkat.
4

Tumis bumbu halus tadi hingga harum, lalu masukkan kulit cempedak yg sdh digreng tdi sambil diaduk". Tes rasa apabila sdah pas, siap disajikan.