Pumpkin Pie Keto #Ketopad_CP_AnekaPieKeto
Suka pumpkin. Pernah bikin cake nya. Pas ada chalenge dr grup Ketopad, penasaran coba bikin Pie pumpkin. Recook resepnya mbak Mei Basuki, sy modifikasi disesuaikan dengan bahan2 ketofastosis.
Pumpkin Pie Keto #Ketopad_CP_AnekaPieKeto
Suka pumpkin. Pernah bikin cake nya. Pas ada chalenge dr grup Ketopad, penasaran coba bikin Pie pumpkin. Recook resepnya mbak Mei Basuki, sy modifikasi disesuaikan dengan bahan2 ketofastosis.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur tepung kcf, tepung almond, sucralose dan himsalt
- 2
Masukkan butter, aduk rata dengan spatula kayu
- 3
Campur air es dengan kuning telur, masukkan ke adonan 2, aduk2 sampai tercampur rata, tutup wadah adonan dengan plastik clingwrap atau serbet bersih, simpan adonan dalam kulkas (rak biasa, bukan freezer) selama 2jam
- 4
Bahan filling : kocok telur, himsalt, xanthan gum dan sucralose, masukkan pumpkin halus, aduk rata, tambahkan ekstrak vanili, aduk rata, masukkan whipcream, aduk rata, sisihkan siap utk filling
- 5
Keluarkan adonan crust dr kulkas. Gilas pipihkan, atau langsung cetak di loyang pie (ukuran diameter 22cm) ratakan ketebalan crust pada loyang, simpan kembali di kulkas sambil memanaskan oven
- 6
Panaskan oven 10 menit 200 dercel api atas bawah
- 7
Keluarkan loyang crust, tusuk2 dengan garpu bagian dasarnya, masukkan adonan filling, ratakan, siap dioven
- 8
Oven 10 menit pd 200 dercel, lanjut oven 45 menit pd 180 dercel. Lanjutkan oven 20 menit 180 dercel hanya dg api bawah.
- 9
Pumpkin Pie matang, diamkan dulu dalam oven sampai suhu ruang, keluarkan dari loyang.. siap disajikan
- 10
Nutrition Fact nya masih dalam batasan utk fase konsol up ya
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar