Tortilla de Porotos Verdes | Método Grez

Name: *Tortilla de Porotos Verdes | Método Grez*
Yield: 4 Personas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 500 gramos porotos verdes, cocidos; 4 huevos; 1/2 pimentón; 1 cebollín; Sal pimienta a gusto; Comino a gusto; Mantequilla (muy poco); 1 diente ajo o ajo en polvo; Aceite de Pepa de uva, coco u oliva

Fran Rojas @cook_9384236

Producto totalmente permitido en el método, al igual que todo sus otros ingredientes, de fácil preparación y puede ser acompañado con carne y bien comerlo con ensaladas.

Tortilla de Porotos Verdes | Método Grez

Fran Rojas @cook_9384236

Producto totalmente permitido en el método, al igual que todo sus otros ingredientes, de fácil preparación y puede ser acompañado con carne y bien comerlo con ensaladas.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

40 Minutos

4 Personas

500 gramosporotos verdes, cocidos
4huevos
1/2pimentón
1cebollín
Sal pimienta a gusto
Comino a gusto
Mantequilla (muy poco)
1 dienteajo o ajo en polvo
Aceite de Pepa de uva, coco u oliva

Guardada

Paso a paso

40 Minutos

1

Realizar un frito de pimentón, ajo y cebollín, con aceite (señalados en los ingredientes) y un poquito de mantequilla.
2

Una vez frito y frío (importante, porque de agregar los huevos, estos se pueden cocer, antes de ponerlos al sartén), agregar a los porotos previamente cocidos y revolver.
3

Precalentar el sartén agregando aceite Pepa de uva, y luego agregar la mezcla, cocinar a fuego bajo por unos 10 minutos, subir el fuego para dorar 5 minutos más y girarla con mucho cuidado (Plato o hay sartenes especiales para hacer tortillas) y dejarla por unos 5 minutos más.
4

Lista para servir!!... acompañenla con lo que deseen.