Semur bola daging telur puyuh(#PR_AnekaSemur)

Name: Semur bola daging telur puyuh(#PR_AnekaSemur)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram daging sapi(cincang halus); 1 sdt garam; 1 putih telur; 10 butir telur puyuh(rebus, kupas); 1 buah wortel (iris tipis); 1/2 buah bawang bombay (iris memanjang); Secukupnya garam; 1/2 sdt kaldu bubuk sapi (me : kaldu jamur non MSG); 1/4 sdt pala bubuk; 2 sdt gula pasir; 4 sdm kecap manis (sesuai selera); 1 buah tomat segar (parut/cincang halus); 1000 ml air (me : 500 ml / secukupnya); Secukupnya minyak untuk menumis; Secukupnya air untuk merebus bola daging; bumbu halus :; 2 siung bawang putih; 6 butir bawang merah; 10 butir merica bulat; 4 butir kemiri

Resik Candra @Resikcandracookmom

Bekasi

Ikutan setor semur d cookpad aacchhh....😄. Kebetulan lagi bisa n sempet...wkwkwk.... . Semurnya pake resep mba diah didi, tp airnya saya pake setengah dr resep aseli 😄. Soalnya ga sabaran nunggu kuahnya agak kering 😂. Ini saya bikin 500 gram daging (2 x resep)....tapi saya tulis tetep sesuai resep aselinya yach...untuk 250 gram daging.

Lebih banyak

Semur bola daging telur puyuh(#PR_AnekaSemur)

Resik Candra @Resikcandracookmom

Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramdaging sapi(cincang halus)
1 sdtgaram
1putih telur
10 butirtelur puyuh(rebus, kupas)
1 buahwortel (iris tipis)
1/2 buahbawang bombay (iris memanjang)
Secukupnyagaram
1/2 sdtkaldu bubuk sapi (me : kaldu jamur non MSG)
1/4 sdtpala bubuk
2 sdtgula pasir
4 sdmkecap manis (sesuai selera)
1 buahtomat segar (parut/cincang halus)
1000 mlair (me : 500 ml / secukupnya)
Secukupnyaminyak untuk menumis
Secukupnyaair untuk merebus bola daging
bumbu halus :
2 siungbawang putih
6 butirbawang merah
10 butirmerica bulat
4 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air secukupnya d panci untuk merebus bola daging. Sambil menunggu air mendidih, aduk daging cincang, putih telur, garam. Bentuk bulat2 an kecil, rebus di air mendidih sampai matang(mengambang). Tiriskan.
2

Tumis bawang bombay sampai harum, masukkan bumbu halus, tumis sampai matang. Masukkan air dan bumbu2 yg lain seperti pala,garam, kaldu bubuk, gula pasir dan kecap. Tunggu mendidih.
3

Setelah mendidih masukkan bola bola daging,wortel telur puyuh dan parutan tomat. Masak sampai meresap dan kuah mengental.
4

Sajikan...