Udang pedasss

Name: Udang pedasss
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 udang (buang kepalanya cuci bersih); Bahan ungkep udang :; 1 ruas kunyit; 1/2 sdm asem; Secukupnya garam; Secukupnya air; 2 sdm minyak goreng; Bahan balado :; 17 buah cabe rawit (ulek/haluskan); 5 buah cabe kriting merah (ulek/haluskan); 5 siung bawang merah (iris tipis); 2 buah tomat ukuran kecil (iris); Sedikit air

Swasty @swastifa

Jakarta - Kalimantan

Udang pedasss

Swasty @swastifa

Jakarta - Kalimantan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4udang (buang kepalanya cuci bersih)
Bahan ungkep udang :
1 ruaskunyit
1/2 sdmasem
Secukupnyagaram
Secukupnyaair
2 sdmminyak goreng
Bahan balado :
17 buahcabe rawit (ulek/haluskan)
5 buahcabe kriting merah (ulek/haluskan)
5 siungbawang merah (iris tipis)
2 buahtomat ukuran kecil (iris)
Sedikitair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ungkep udang bersama air masukan kunyit, asem dan garam, hingga air menyusut siram minyak goreng aduk aduk kemudian sisihkan
2

Tumis bawang merah, cabe yg sudah halus, dan tambahkan tomat masak hingga wangi
3

Tambahkan air sedikit aduk2, masukkan udang
4

Cek rasa jika kurang garam bisa ditambah garam / penyedap rasa sesuai selera
5

Siapp dihidangkan