Otak -Otak Balado

Name: Otak -Otak Balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bks otak2 siap pakai; Secukupnya minyak; Secukupnya gula, garam & kaldu (saya pakai kaldu jamur); Bumbu yg dihaluskan:; 5 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 1 buah tomat; 5 buah cabe merah keriting; 10 buah cabe rawit merah

Galeri Mamayulii @mama_yulii

Kebon Jeruk, Jak-Bar.

Source: mba @Susan Mellyani

Lebih banyak

Otak -Otak Balado

Galeri Mamayulii @mama_yulii

Kebon Jeruk, Jak-Bar.

Source: mba @Susan Mellyani

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bksotak2 siap pakai
Secukupnyaminyak
Secukupnyagula, garam & kaldu (saya pakai kaldu jamur)
Bumbu yg dihaluskan:
5 siungbawang merah
1 siungbawang putih
1 buahtomat
5 buahcabe merah keriting
10 buahcabe rawit merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng otak2 hingga berkulit, sisihkan. (Saya belah tengahnya, agar saat di goreng tidak meletus2)
2

Blender cabe, bawang dan tomat. Kemudian tumis bumbu halus dengan minyak agak banyak...tumis bumbu hingga bumbu benar2 matang dan mengental. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, tes rasa.
3

Jika rasa sudah pas, masukan otak2 yg sudah di goreng, aduk rata dan angkat...yeayyy! Selamat mencoba yaa:)