Ikan Masak Bumbu

Name: Ikan Masak Bumbu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 ekor ikan kembung (rendam sekitar 15 menit dengan garam secukupnya dan bawang putih 2 siung yang dihaluskan); bumbu halus (diulek); 2 siung bawang putih; 1 ruas jari kunyit; 1/2 ruas jari jahe; 3 buah kemiri; 8 siung bawang merah (diiris); 2 siung bawang putih (diiris); 4 buah cabe merah (diiris serong); 12 buah cabe rawit (diiris serong); 1 buah tomat (diiris); 2 lembar daun salam; 1 sdm kecap manis; 1/4 sdt masako; 1/2 sdm gula; secukupnya garam; minyak goreng

Titin Rohani @cook_2605710

Batam, Indonesia

Bosan dengan ikan sambal, gulai atau tauco. Coba coba dengan bahan seadanya dan hasilnya enak 😊

Lebih banyak

Ikan Masak Bumbu

Titin Rohani @cook_2605710

Batam, Indonesia

Bosan dengan ikan sambal, gulai atau tauco. Coba coba dengan bahan seadanya dan hasilnya enak 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

6 ekorikan kembung (rendam sekitar 15 menit dengan garam secukupnya dan bawang putih 2 siung yang dihaluskan)
bumbu halus (diulek)
2 siungbawang putih
1 ruas jarikunyit
1/2 ruas jarijahe
3 buahkemiri
8 siungbawang merah (diiris)
2 siungbawang putih (diiris)
4 buahcabe merah (diiris serong)
12 buahcabe rawit (diiris serong)
1 buahtomat (diiris)
2 lembardaun salam
1 sdmkecap manis
1/4 sdtmasako
1/2 sdmgula
secukupnyagaram
minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Setelah 15 menit ikan direndam goreng hingga matang, angkat dan sisihkan.
2

Tumis dengan api sedang bahan yg diiris kecuali tomat, setelah bawang kecoklatan dan cabe layu, sisihkan kepinggir kuali, masukkan bumbu halus. Setelah harum gabungkan seluruhnya masukkan tomat, kecap manis dan daun salam.
3

Beri air sedikit tambahkan penyedap rasa, garam dan gula. Cek rasa.
4

Masukkan ikan biarkan sebentar. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat 😄