Ayam ungkep bumbu lengkuas

Name: Ayam ungkep bumbu lengkuas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam potong sesuai selera; 1 buah jeruk nipis; Bumbu :; 10 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 1 ruas jari jahe; 1/2 sdt kunyit bubuk; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt lada bubuk; 1/4 sdt biji pala bubuk; 2 batang besar lengkuas diparut; 1 batang sere geprek; 4 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 500 ml air putih; Secukupnya garam dan masako; Secukupnya minyak goreng untuk menumis

Dapoer Mommy @Dapoermommy_85

Jakarta Selatan

Ayam goreng kesukaan satria ayam goreng yg ada res2annya..... Endesss

Lebih banyak

Ayam ungkep bumbu lengkuas

Dapoer Mommy @Dapoermommy_85

Jakarta Selatan

Ayam goreng kesukaan satria ayam goreng yg ada res2annya..... Endesss

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam potong sesuai selera
1 buahjeruk nipis
Bumbu :
10 siungbawang putih
4 butirkemiri
1 ruas jarijahe
1/2 sdtkunyit bubuk
1 sdtketumbar
1/2 sdtlada bubuk
1/4 sdtbiji pala bubuk
2 batangbesar lengkuas diparut
1 batangsere geprek
4 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
500 mlair putih
Secukupnyagaram dan masako
Secukupnyaminyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam dan kucuri jeruk nipis diamkan 10 menit dikulkas. Cuci kembali ayam dan sisihkan
2

Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas. Tumis bumbu dan salam sere daun jeruk dan lengkuas.setelah harum Masukan ayam yg sudah dibersikan tadi
3

Tambahkan 500 ml air aduk aduk tunggu air hingga menyusut.
4

Setelah air menyusut matikan api tunggu hingga adem dan ayam siap digoreng