Sambal Goreng Labu Siam Spesial

Name: Sambal Goreng Labu Siam Spesial
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah Labu siam (ukuran sedang); 5 buah Tahu Putih (ukuran kecil); 1/4 kg Telur Puyuh Rebus; 1 bungkus Santan instan (kara); 1 cm Jahe (geprek); 2 cm Lengkuas (geprek); Secukupnya Bawang Goreng; 2 lembar Daun Salam; 2 Lembar Daun Jeruk; Bumbu Halus; 4 siung Bawang Merah; 2 siung Bawang Putih; 1 sdt Ketumbar; 5 buah Biji Kemiri; 1 ruas Lengkuas; 10 biji Cabe Keriting; 1/2 sdt Lada bubuk

Dentyta Nastiti @dentyta

Sambal Goreng Labu Siam Spesial

Dentyta Nastiti @dentyta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahLabu siam (ukuran sedang)
5 buahTahu Putih (ukuran kecil)
1/4 kgTelur Puyuh Rebus
1 bungkusSantan instan (kara)
1 cmJahe (geprek)
2 cmLengkuas (geprek)
SecukupnyaBawang Goreng
2 lembarDaun Salam
2 LembarDaun Jeruk
Bumbu Halus
4 siungBawang Merah
2 siungBawang Putih
1 sdtKetumbar
5 buahBiji Kemiri
1 ruasLengkuas
10 bijiCabe Keriting
1/2 sdtLada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong korek api labu siam, remas remas dengan ditambahkan garam agak tekstur tidak kaku
2

Potong dadu tahu putih
3

Kupas bersih telur puyuh yang sudah direbus
4

Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, jahe dan lengkuas, tumis sampai harum
5

Tambahkan air secukupnya
6

Masukkan sayur labu siam, tahu, dan telur puyuh
7

Biarkan sampai mendidih, kemudian tambahkan santan instan, aduk aduk agar santan tidak pecah
8

Tambahkan gula pasir, koreksi rasa
9

Tambahkan bawang goreng agar lebih sedap
10

Sambal goreng labu siam spesial siap disajikan