Bánh Khoai lang dừa

Name: Bánh Khoai lang dừa
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 củ Khoai lang vàng to; 2 lạng dừa nạo; 1lang bột mỳ; 1/2 bát mắm con bột năng(đao, bắp); 1 lạng đường trắng (ngọt nhạt tùy ăn); 1 xíu l bột nghệ lấy màu không có không sao; 1 ống vani; 2 thìa nước cốt dừa cơm nhỏ

Thảo Lê @cook_2603793

Bánh khoai lang dừa với những viên bánh nhỏ xinh ăn giòn của khoai, ngậy thơm bùi bùi của dừa kết hợp với nhau khiến cho người ăn không thể không nhón lấy vài miếng nho nhỏ đó để nhấm nháp thưởng thức

Xem thêm

Bánh Khoai lang dừa

Thảo Lê @cook_2603793

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 củ Khoai lang vàng to
2 lạngdừa nạo
1langbột mỳ
1/2 bátmắm con bột năng(đao, bắp)
1 lạng đường trắng (ngọt nhạt tùy ăn)
1 xíu lbột nghệ lấy màu không có không sao
1 ốngvani
2 thìanước cốt dừa cơm nhỏ

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Bột mỳ + bột đao + bột nghệ + vani + đường + nước cốt dừa trộn đều cho từ từ nước vào quậy tan khi bột mịn và sánh là được. ( không đặc quá và không được loãng)
2
3
4

Cho khoai đã bào hoặc thái chỉ (càng nhỏ như dừa nạo là tốt nhất thì viên mới được) và dừa vào bột trộn đều lấy tay viên thành từng viên tròn, bóp nhẹ cho bột không bị bám nhiều vào khoai dừa.
5
6

Bắc chảo ngập dầu cho vào chiên vàng đều 2 mặt là vớt ra giấy thấm dầu. Bánh ăn giòn rụm thơm mùi khoai ngậy của dừa và thơm nhẹ mùi vani.
7