Ba khía giết chết rồi rửa sạch để ráo.tỏi ớt bột ngọt muối và tí xí đường đâm nhuyễn.

Bắt chảo lên bếp cho dầu ăn vào(luu ý chỉ cho dầu ăn vừa thôi tránh để dầu nhiều quá) đợi nóng dầu rồi đổ ba khía vào đảo đều cho ba khía ướt dầu rồi đổ hh muối ớt vào đảo đều cho đến khi thấy ba khía chuyển sang màu vàng đều thì tắt bếp.cho ba khía ra dĩa roi thưởng thức.