Kwetiaw Goreng Jamur Kuping

Name: Kwetiaw Goreng Jamur Kuping
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus kwetiau (kurleb 300gr); 11 siung bawang putih; 1/2 biji bawang bombai; 4 sdm kecap manis; 1 bungkus royco; 1 sdt garam (sesuaikan); 1 sdt merica bubuk; 1 sdm gula (yg suka manis sesuaikan); Segenggam jamur tiram kering; Serumpun pokcoy; Beberapa buah babycorn potong serong; Minyak untuk menumis

Anita Rusvarina @anitarusvarina

Amuntai, Kalimantan Selatan

Kwetiaw Goreng Jamur Kuping

Anita Rusvarina @anitarusvarina

Amuntai, Kalimantan Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bungkuskwetiau (kurleb 300gr)
11 siungbawang putih
1/2 bijibawang bombai
4 sdmkecap manis
1 bungkusroyco
1 sdtgaram (sesuaikan)
1 sdtmerica bubuk
1 sdmgula (yg suka manis sesuaikan)
Segenggamjamur tiram kering
Serumpun pokcoy
Beberapa buah babycorn potong serong
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus kwetiaw dengan air sampai lembut. Beri sedikit margarin/minyak agar tidak lengket. Angkat tiriskan.
2

Rendam jamur kuping sampai lembut dan potong potong.
3

Potong potong pokcoy dan baby corn.
4

Kupas dan cincang bawang putih dan bawang bombai.
5

Panaskan minyak goreng dalam wajan agak besar (pake wajan anti lengket). Tumis cincangan bawang sampai wangi, masukkan jamur kuping, pokcoy dan baby corn.
6

Masak sampai sayuran agak layu, masukkan kwetiaw. Beri sedikit air.
7

Masukkan garam, gula, royco, kecap manis dan merica. Aduk rata. Koreksi rasa.
8

Masak sampai bumbu tercampur rata dan kwetiau mengkilat.
9

Kwetiau siap disajikan. Lebih enak di nikmati dengan taburan bawang goreng dan ayam suir.