Sayur Asem

Name: Sayur Asem
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 labu siam; Nangka muda; 2 bh Kacang panjang; 1/2 bh pepaya muda; Daun dan Biji melinjo; Asam kandis muda; 1/2 jagung; 1 Sdm Kacang tanah; 1 L Air mentah (sesuai selera); Bahan celup :; 1 ruas lengkuas (geprek); 5 lbr daun salam; Bumbu halus :; 5 bh bawang merah; 2 bh bawang putih; 2 bh Cabe rawit; 5 bh cabe merah; Terasi (bakar, sy pakai 1/4ny dr keping bulatan); Bumbu tambahan :; 1 sdt Garam; Gula 1 Sdm (sesuai selera)

Nateh @nateh_ali

Cianjur

Hai Cooker 😀 Lama Sy Gk Post Masak , krna Lagi Morning sickness . Dan skrg Cb masak Sayur asem biar seger di perut . Yuk merapat

Lebih banyak

Sayur Asem

Nateh @nateh_ali

Cianjur

Hai Cooker 😀 Lama Sy Gk Post Masak , krna Lagi Morning sickness . Dan skrg Cb masak Sayur asem biar seger di perut . Yuk merapat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1/2labu siam
Nangka muda
2 bhKacang panjang
1/2 bhpepaya muda
Daun dan Biji melinjo
Asam kandis muda
1/2jagung
1 SdmKacang tanah
1 LAir mentah (sesuai selera)
Bahan celup :
1 ruaslengkuas (geprek)
5 lbrdaun salam
Bumbu halus :
5 bhbawang merah
2 bhbawang putih
2 bhCabe rawit
5 bhcabe merah
Terasi (bakar, sy pakai 1/4ny dr keping bulatan)
Bumbu tambahan :
1 sdtGaram
Gula 1 Sdm (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan Panci beri air, masukkan Yg keras dlu, Labu siam +pepaya+jagung+nangka+kacangtanah kemudian rebus, sambil menunggu kita ulek bumbu
2

Ulek bumbu halus, masukkan K dalam panci beri daun salam dan lengkuas geprek + dan asem kandis 4 bh.. tunggu sampai empuk
3

Stlah empuk, masukkan kacang panjang + daun melinjo.. beri Gula + sasa tes rasa.. tutup sbntar, jgn smpai trlalu layu. Angkat dan sajikan