Iris daging dendeng, lalu haluskan bawang putih+jahe+ketumbar+garam secukupnya, lalu rebus dengan 250ml air, rebus hingga air menyusut

Setelah empuk dan dingin, geprek atau tokok dendeng hingga pipih, lalu goreng dengan api kecil, goreng hingga kecoklatan

Giling kasar cabe hijau keriting+bawang merah+airperasan jeruk nipis+garam secukunya, lalu tumis dengan api kecil,tumis hingga harum dan layu.

Sebelum matang tambahkan aisr sisa kaldu rebusan dendeng untuk menambah rasa enak, aduk sebentar lalu matikan api,setelah tumisan cabe ijo dingin campurkan dendeng dengan cabe ijo, siap disajikan.