Sả rửa sạch, cắt thành khúc khoảng 20cm

– Hành,Tỏi băm nhỏ

Dùng một chiếc tô lớn,  cho mộc sống, thịt lợn xay, hành khô, tỏi băm nhỏ thêm mỳ chính, bột canh, hạt tiêu bắc, lòng đỏ trứng gà, 1 thìa canh bột náng và một chút dầu ăn vào trộn đều, rồi dùng nilon gói thực phẩm bọc kín miệng bát để vào ngăn đá tủ lạnh 15-20 phút sau đó ngăn mát khoảng 2-3 tiếng

Mang hỗn hợp mộc ra, múc 1 thìa  hỗn hợp trải lên lớp ni lông bóng đã phết dầu ở dưới. Đặt cây sả ở giữa dùng tay nắn cho giò quấn chặt vào cây sả. Và lấy túi bóng ra (nhớ xoa một chút dầu ăn lên tay để khi làm không bị dính)

Và nếu nướng luôn thì bọc  cây nem vào giấy nướng, rồi cho vào lò nướng đã làm nóng sẵn ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 10-15 phút. Trong quá trình nướng thì nhớ lật và phết thêm dầu ăn lên để cây sả có độ giòn bóng bẩy ạ.

Nếu chưa nướng luôn thì lại cho hỗn hợp mộc lên ngăn đá, để cho hỗn hợp cứng lại lấy ra nướng hoặc chiên.

Chúc ngon miệng 😋😋😋