Pecak Terong

Name: Pecak Terong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah terong ungu, belah 2; 30 ml santan (pakai setengah bungkus santan kara); 3 gelas air; Bumbu halus: (sangrai lebih dulu agar rasa & aroma lebih kuat); 4 siung bawang putih; 6 butir bawang merah; 2 ruas jari kencur; 1 ruas jari jahe; 5 buah rawit merah; 10 cabai merah keriting; secukupnya Garam & gula

Nona Prasetya @Nona_Neena

Depok

Baru kesampean masak ini, padahal penginnya syudah lama. Simpel banget lho bunda. Alhamdulillah sukses juga. Dan ini tanpa minyak goreng yaa, rasanya jadi lebih enak menurut saya 😁

Lebih banyak

Pecak Terong

Nona Prasetya @Nona_Neena

Depok

Baru kesampean masak ini, padahal penginnya syudah lama. Simpel banget lho bunda. Alhamdulillah sukses juga. Dan ini tanpa minyak goreng yaa, rasanya jadi lebih enak menurut saya 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 buahterong ungu, belah 2
30 mlsantan (pakai setengah bungkus santan kara)
3 gelasair
Bumbu halus: (sangrai lebih dulu agar rasa & aroma lebih kuat)
4 siungbawang putih
6 butirbawang merah
2 ruas jarikencur
1 ruas jarijahe
5 buahrawit merah
10cabai merah keriting
secukupnyaGaram & gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Terong cuci bersih, kemudian bakar hingga matang, sisihkan.
2

Panaskan air di wajan, masukkan bumbu halus, biarkan mendidih. Tambahkan santan, beri garam & gula, lalu masukkan terong. Koreksi rasa, biarkan mendidih +/- 5menit, matikan api. Angkat, sajikan.