Ayam Crispy Saus Asam Pedas Manis

Name: Ayam Crispy Saus Asam Pedas Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 bagian dada ayam; tepung kobe + air es; 5 sendok tepung terigu + 1 sendok maizena; 1 butir telur; saus :; 2 siung bawang merah besar; 2 siung bawang putih besar; 1/4 buah bawang bombay & 1/2 buah tomat; 2 cabe merah keriting + 1 cabe hijau; 3 cabe rawit; 5 sdm saus sambal bangkok; 3 sdm saus tomat; 1 batang daun bawang; 1/4 jeruk nipis (diperas); secukupnya nanaas dan mangga muda

Hana' Kherid - han'skitchen @hanakitchen28

Samarinda

Ayam Crispy Saus Asam Pedas Manis

Hana' Kherid - han'skitchen @hanakitchen28

Samarinda

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 bagiandada ayam
tepung kobe + air es
5 sendoktepung terigu + 1 sendok maizena
1 butirtelur
saus :
2 siungbawang merah besar
2 siungbawang putih besar
1/4 buahbawang bombay & 1/2 buah tomat
2cabe merah keriting + 1 cabe hijau
3cabe rawit
5 sdmsaus sambal bangkok
3 sdmsaus tomat
1 batangdaun bawang
1/4jeruk nipis (diperas)
secukupnyananaas dan mangga muda

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ayam dipotong2. kemudian dimasukkan ke adonan kobe + air es. diamkan. diwadah lai. campurkan tepung terigu dan maizena hingga rata. panaskan minyak. masukan ayam ke dalam telur lalu remas remas pada campuran terigu maizena. goreng hingga matang.
2

Tumis bawang putih, bawang merah, bombay hingga layu. masukkan cabe merah, hijau dan rawit. masukkan tomat dan perasan jeruk nipis. tambahkan saus cabe dan tomat serta gula garam secukupnya.
3

Tambahkan air dan biarkan meletup2. koreksi rasa. tambahkan nanas dan mangga pada tumisan. biarkan sebentar lalu matikan api
4

Tata ayam yang sudah matang, lalu siramkan saus diatasnya. hidangkan dengan nasi panas. selamat mencoba dan berkreasi :)