Roti sisir/roti sobek

Name: Roti sisir/roti sobek
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 450 gr terigu cakra; 50 gr kunci biru; 75 gr mentega; 110 gr gula pasir; 1 btr kuning telor; 1 btr telor utuh; 225 ml susu cair dingin (jgn dituang sekaligus lihat adonannya); 15 gr susu bubuk; 7 gr ferminpan; 1 sdt Pasta mocca; Sejumput garam

Melissa Kitchen @melissa72_kitchen

Surabaya -Jawa Timur

Akhirnya udah ga penasaran lagi.
Coba bikin roti sisir..masih belum rata tingginya n belum rapi hasilnya empuk enak
Resepnya dari ig xanderkitchen

Lebih banyak

Roti sisir/roti sobek

Melissa Kitchen @melissa72_kitchen

Surabaya -Jawa Timur

Akhirnya udah ga penasaran lagi.
Coba bikin roti sisir..masih belum rata tingginya n belum rapi hasilnya empuk enak
Resepnya dari ig xanderkitchen

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

450 grterigu cakra
50 grkunci biru
75 grmentega
110 grgula pasir
1 btrkuning telor
1 btrtelor utuh
225 mlsusu cair dingin (jgn dituang sekaligus lihat adonannya)
15 grsusu bubuk
7 grferminpan
1 sdtPasta mocca
Sejumputgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Dalam mixer campur semua bahan jadi satu kecuali garam masuk terakhir setelah semua bahan tercampur rata
2

Adonan dimixer/diuleni sampai kalis elastis
3

Bulatkan adonan.Diamkan kira kira 30-45 menit
4

Kempiskan adonan
5

Bagi adonan @50 gr.Bentuk bulat Diamkan lagi sekitar 15 menit
6

Setelah 15 menit.gilas adonan roti menanjang lalu gulung. Oles sisi kanan dan kiri dgn butter susun berjajar dalam loyangyg sdh dioles mentega
7

Diamkan sampai mengembang
8

Olesi dgn kuning telur/susu evaporated.Panggang roti sampai matang