Tongkol labu siam

Name: Tongkol labu siam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah labu siam; 1 ekor tongkol; Bumbu- bumbu; 9 buah cabe rawit; 4 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 1 ruas kunyit; 1 buah tomat; 1 cm lengkuas; 2 helai daun salam; 5 gelas santan setengah kental; 1 sendok makan gula; 2 sendok makan garam

Bunda Siwi @cook_7778433

Tongkol labu siam

Bunda Siwi @cook_7778433

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahlabu siam
1 ekortongkol
Bumbu- bumbu
9 buahcabe rawit
4 siungbawang putih
8 siungbawang merah
1 ruaskunyit
1 buahtomat
1 cmlengkuas
2 helaidaun salam
5 gelassantan setengah kental
1 sendok makangula
2 sendok makangaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas labu siam,iris memanjang seperti batang korek api.remas dengan garam 1 sendok supaya lemas,bilas air sampai bersih,sihkan
2

Bersihkan tongkol goreng,belah jadi delapan potong.sisihkan
3

Potong bumbu
4

Goreng bumbu mentah,cabai,bm,bp,kunyit hingga layu.
5

Haluskan bumbu yg telah digoreng
6

Siapkan panci,masukkan labu siam,tongkol,bumbu halus santan.
7

Masak dengan api sedang,masukkan lengkas geprek,daun salam,1 sdm garam gula.
8

Aduk aduk supaya santan tidak pecah.
9

Kalau sudah mendidih,masukkan tomat yg dibelah jadi empat.
10

Tunggu hingga sayur matang,koreksi rasa.