Garang Asem

Name: Garang Asem
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gr Tetelan Daging; 2 bh Labu diam sedang; 2 btr Tomat; Bumbu Halus; 8 butir Bawang merah; 5 siung Bawang Putih; 1 ruas Kunyit; 3 btr kemiri; Bumbu geprek; Sepotong jahe; 1 Butir Asam jawa; 1 btng serai; Sepotong Lengkuas; 3 lb Daun salam; Secukupnya air; Secukupnya minyak untuk menumis

Hilda Dawood @hildadawood26

DENPASAR BALI

Masih belum bisa ikutan event yg di adakan cookpad....
Semoga masih bisa ikut di event2 yg lain....
Kemaren2 kok lagi banyak undangan jadi seringnya nggak masak...
hari ini bikin yg gampang dapet ide gara2arisan di rumah temen kok salah satu menunya garang asem ini...
Sengaja masaknya nggak di cabein biar si kecil ikutan makan...
Enak asem gurih seger...
#cookpadcomunity
#cookpadindinesia
#cookpad_id
#comunitaspaders
#masakitusaya
#homebaking
#bagikaninspirasimu
#homemadelovers

Lebih banyak

Garang Asem

Hilda Dawood @hildadawood26

DENPASAR BALI

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

350 grTetelan Daging
2 bhLabu diam sedang
2 btrTomat
Bumbu Halus
8 butirBawang merah
5 siungBawang Putih
1 ruasKunyit
3 btrkemiri
Bumbu geprek
Sepotongjahe
1 ButirAsam jawa
1 btngserai
SepotongLengkuas
3lb Daun salam
Secukupnyaair
Secukupnyaminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan air secukupnya, potong-potong dan tetelan daging Setelah air mendidih masukkan tetelan daging biarkan sampai mendidih buang airnya
2

Rebus lagi dengan air tetelan tadi dengan api sedang
3

Siapkan bumbu dan haluskan
4

Siapkan pula rempah daun
5

Tumis semua bumbu hingga wangi
6

Tuang bumbu tumis di rebusan tetelan daging yang hampir empuk
7

Masukkan gula garam asam jawa setelah tetelan empuk matang masukkan labu siam sebentar setelah matang masukkan tomat
8

Siap di hidangkan dengan sambal terasi dan pelengkapnya..tempe perkedel
9

Bagi yg suka pedas tambahkan cabai rawit masukkan ke dalam kuah kecika memasak...
10

Selamat mencoba...