Pelecing kangkung khas Lombok

Name: Pelecing kangkung khas Lombok
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat /genggam kangkung segar; 1 genggam taoge kacang hijau; 1 buah jeruk limau; 2 sendok makan Kelapa parut; Bumbu - bumbu; 3 buah tomat matang segar; 10 biji cabe rawit; 1/2 sendok makan terasi bakar; 1/2 sendok teh garam; 1 siung bawang putih ukuran kecil; 1/2 sendok teh micin (cut kalau gak suka)

Bunda Siwi @cook_7778433

Pelecing kangkung khas Lombok

Bunda Siwi @cook_7778433

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ikat/genggam kangkung segar
1 genggamtaoge kacang hijau
1 buahjeruk limau
2 sendok makanKelapa parut
Bumbu - bumbu
3 buahtomat matang segar
10 bijicabe rawit
1/2 sendok makanterasi bakar
1/2 sendok tehgaram
1 siungbawang putih ukuran kecil
1/2 sendok tehmicin (cut kalau gak suka)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan kangkung,pilih batang yg muda saja.cuci bersih.
2

Didihkan air,tambahkan garam.masukkan kangkung.(airnya harus betul2mendidih supaya kangkungnya hijau.)
3

Balik sekali,cek dengan cara di cubit,kalau sudah empuk,angkat tiriskan.
4

Rebus sebentar taoge,tiriskan
5

Suir- suir kangkung memanjang.
6

Haluskan bumbu:cabe,tomat,bawang putih,garam,dan terasi.
7

Tata di piring kangkung lalu diatasnya taoge beri kelapa parut,siram dengan bumbu yg dikasi perasan jeruk limau.