Chicken Katsu

Name: Chicken Katsu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Dada Ayam tanpa tulang (potong melebar dan tipis bbrp bagian); 3 siung bawang putih parut/haluskan; 1 cm jahe parut/haluskan; 1 sdm soysauce/kecap asin (optional); 2 putih telur; 50 g tepung terigu / secukupnya untuk lapisan pertama ayam; secukupnya Tepung panir/panko untuk lapisan terakhir; secukupnya Garam dan merica; Minyak untuk menggoreng

Herliana Carolina @cook_9788418

#5resepterbaruku

Lebih banyak

Chicken Katsu

Herliana Carolina @cook_9788418

#5resepterbaruku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1Dada Ayam tanpa tulang (potong melebar dan tipis bbrp bagian)
3 siungbawang putih parut/haluskan
1 cmjahe parut/haluskan
1 sdmsoysauce/kecap asin (optional)
2putih telur
50 gtepung terigu / secukupnya untuk lapisan pertama ayam
secukupnyaTepung panir/panko untuk lapisan terakhir
secukupnyaGaram dan merica
Minyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri daging ayam dengan garam, merica, kecap asin bawang putih dan jahe, diamkan sesaat atau boleh simpan dalam lemari es sebelumnya.
2

Siapkan tepung terigu, putih telur dan tepung panir dalam wadah terpisah.
3

Ambil potongan ayam dengan posisi melebar, baluri/gulingkan ke dalam wadah tepung terigu.
4

Lalu celupkan dalam wadah putih telur.
5

Untuk yang suka lapisan keringnya tebal, ulangi ke tahap 3 dan 4 sekali lagi.
6

Terakhir gulingkan dalam wadah tepung panir.
7

Goreng dalam minyak panas sedang sampai matang dan kecoklatan.
8

Sajikan selagi panas, bisa tambahkan saus tomat/sambal/mayonnaise atau siram dengan saus kari.