Rau mồng tơi nhặt bỏ phần già, úa. Rửa sạch. Tỏi bóc vỏ, đập dập. Nếu ăn cay có thể thái nhỏ ớt để xào cùng

Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào, cho 1/2 chỗ tỏi đập dập vào phi thơm, tiếp đó cho rau vào đảo đều. Rau tái đều thì cho hạt nêm vừa ăn. Rau gần chín cho nốt 1/2 chỗ tỏi còn lại và thêm bột ngọt, đảo đều rồi tắt bếp. Để lửa lớn trong suốt quá trình xào để rau đc xanh và ko bị ra nhiều nước khi xào nhé ạ