نودل‌های ورمیشل برنج را داخل یک ظرف قرار دهید و روی آن را با آب جوش بپوشانید. اجازه دهید نودل‌ها به مدت پنج دقیقه خیس بخورد تا نرم شود. آن را آبکشی کرده، و زیر آب سرد بشویید و آبکشی کنید. سپس به تکه‌های کوچک‌تر ببرید و کنار بگذارید.

در یک قابلمه؛ مرغ، سیر، زنجبیل، فلفل دلمه‌ای قرمز مخلوط شده، نمک و فلفل سیاه را با هم ترکیب کنید. به اندازه‌ای آب بریزید تا سطح مرغ را بپوشاند. تا زمانی که مرغ نرم شود آن را بپزید. سپس مرغ را ریش‌ریش کنید.

بر روی یک تابه با حرارت متوسط روغن را گرم کنید. پیاز را تفت دهید تا نرم شوند. هویج، فلفل دلمه‌ای سبز، ذرت، نمک و فلفل سیاه را اضافه کرده و برای چند دقیقه بپزید. مرغ ریش‌ریش شده و نودل ورمیشل را در آن مخلوط کنید تا یکدست شود.

در یک ظرف کوچک، آرد و آب را با هم ترکیب کنید تا خمیر غلیظی شود.

یکی از ورق‌های یوفکا را روی میز کارتان در حالت لوزی قرار دهید.

یک قاشق غذاخوری از مواد فیلینگ را در سمت پایین ورقه قرار دهید، سپس خمیر را روی مواد تا کنید، و سمت راست و چپ را تا کرده و مایه‌ آردی را سراسر لبه‌ها بمالید و تا ته رول کنید.

سپس روی یک سینی که دستمال گذاشته‌اید قرار دهید تا روغنش گرفته شود.

نوش جان.

در یک تابه‌ی گود؛ روغن را گرم کنید. اسپرینگ رول‌ها را داخل روغن انداخته و تا زمانی که رنگش طلایی- قهوه‌ای شد سرخ کنید.