Cara membuat Shell Tart :
1. Mixer margarin dan gula icing hingga rata asal tercampur rata saja, kadang saya aduk pakai whisk aja, kadang di mixer 1 menit
2. masukan telur dan aduk rata, campur dengan terigu dan aduk rata dengan spatula kayuIstirahat kan 15 menit masukan dalam kulkas.
3. cetak dengan cetak pir
4. Tusuk bagian tengah dengan garpu
5. Lakukan hingga adonan habis

Cara membuat Cheese :
1. Satukan cheese, butter dan gula icing mixer hingga lembut dan rata
2. Masukkan kuning telur yang sudah dikocok sedikit demi sedikit lalu mixer sebentar saja
Tips :
1. Jika adonan terlalu kental kental, tambahkan sedikit whipping cream non dairy. Jika adonan sudah lembut tidak perlu menggunakan whipping cream
2. Jika menggunakan whipping cream aduk menggunakan spatula saja jangan mengunakan mixer.

Penyelesaian :
1. Letakan filling di tengah tart
2. Masukkan cream cheese dalam plastik segitiga yang terlebih dahulu di masukkan shell lalu gunting ujungnya
3. Letakkan cream cheese secara membuncit dan menggunung kalau mau lebih buncit bisa di tambahkan lebih banyak cream cheesenya
4. Panggang selama 10-15 menit dengan suhu 170 derajat celcius api atas dan bawah (tart yang sudah matang jika kita sentuh dengan jari, cheese tidak menempel pada tangan)