Iga bakar sambal kecap

Name: Iga bakar sambal kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 sdm saus tomat; 1/2 kg iga sapi rebus sampai empuk; (saya di presto 20 menit); secukupnya garam; secukupnya gula pasir; 3 sdm kecap manis; 1 sdm saus tiram; 1 lbr daun salam; 1 batang serai geprek; bumbu halus:; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas jari jahe; 1 sdt ketumbar sangrai; 2 biji kemiri sangrai; 1 sdt lada putih bubuk; bahan sambal :; 7 sdm kecap manis; 6 buah cabai rawit merah iris; 1 buah tomat potong dadu

dini dwi agustin @dinidwiagustin

sukabumi

kemarin sempet beli iga 1/2 kg, tadi nya sih mau dibikin sop biar anak bisa ikutan makan eh tapi bosen jg rasanya.. berhubung iga nya udh di presto yaudah deh dibikin iga bakar aj, sengaja sambal nya dipisah biar semuanya makan..

Lebih banyak

Iga bakar sambal kecap

dini dwi agustin @dinidwiagustin

sukabumi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 sdmsaus tomat
1/2 kgiga sapi rebus sampai empuk
(saya di presto 20 menit)
secukupnyagaram
secukupnyagula pasir
3 sdmkecap manis
1 sdmsaus tiram
1 lbrdaun salam
1 batangserai geprek
bumbu halus:
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruas jarijahe
1 sdtketumbar sangrai
2 bijikemiri sangrai
1 sdtlada putih bubuk
bahan sambal :
7 sdmkecap manis
6 buahcabai rawit merah iris
1 buahtomat potong dadu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis dengan sedikit minyak goreng bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam dan serai sampai wangi
2

Tambahkan kecap manis, saus tiram, saus tomat, garam, gula dan sedikit air aduk hingga rata
3

Masukan iga sapi yg sudah direbus, kemudian aduk aduk sampai kuah menyusut
4

Panaskan pembakaran, kemudian panggang iga yg sudah ditumis dengan bumbu tadi sampai mengeluarkan minyak.
5

Cara membuat sambal: campurkan irisan cabai rawit, tomat dan kecap kemudian aduk aduk hingga tercampur rata
6

Hidangkan iga bakar dengan sambal kecap dan nasi hangat. selamat menikmati