Kupas kentang. Bersihkan lalu potong ukuran sedang jangan terlalu tipis atau tebal

Goreng kentang sampai matang. Sisihkan

Haluskan bawang merah, bawang putih, garam. Sisihkan

Haluskan/ulek kentang yg sudah digoreng sampai halus lalu campurkan bumbu yg telah dihaluskan serta masukkan bawang goreng. Aduk rata. Cicipi rasanya kalo kurang asin tambahkan garam.

Ambil sebagian adonan kentang yg diulek dan telah dicampur bumbu td. Bulat2 lalu pipihkan atau bentuk sesuai selera. Lakukan sampai habis. Sisihkan

Diwadah lain. Pecahkan telur lalu kocok hingga tercampur.

Panaskan minyak. Lalu masukan kentang yg sudah dibentuk ke dalam telur, bolak balik kentang tsb lalu ambil kentang dan masukan dalam wajan. Goreng hingga kecoklatan. Selesai