आटे का हेल्थी डोसा (Aate ka healthy dosa recipe in hindi)

Name: आटे का हेल्थी डोसा (Aate ka healthy dosa recipe in hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कप गेहूं का आटा; 1/2 कप सूजी; 1 -कटोरी दही; स्वादानुसार नमक; 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर; स्टफिंग के लिए आलू मसाला; 2 आलू; 1 हरी मिर्च; 1 टुकड़ा अदरक; 1 प्याज लम्बा कटा; 1 टमाटर कटा; तरका लगाने के लिए; 1 चुटकी हींग; 1/2 चम्मच राई; 5-7 कड़ी पत्ता; स्वादानुसार नमक, मिर्च

Aarti Gogia @cook_13984751

आटे का हेल्थी डोसा (Aate ka healthy dosa recipe in hindi)

Aarti Gogia @cook_13984751

सेव्ड

सामग्री

1 कपगेहूं का आटा
1/2 कपसूजी
1 -कटोरी दही
स्वादानुसारनमक
1/2 चम्मचबेकिंग पाउडर
स्टफिंग के लिए आलू मसाला
2आलू
1हरी मिर्च
1 टुकड़ाअदरक
1प्याज लम्बा कटा
1टमाटर कटा
तरका लगाने के लिए
1 चुटकी हींग
1/2 चम्मचराई
5-7कड़ी पत्ता
स्वादानुसारनमक, मिर्च

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

सबसे पहले डोसा बैटर बनाने के लिए आटा, सूजी, दही,नमक मिक्स करें और पानी मिलाकर गाढ़ा बैटर बनाएं और अच्छी तरह फेंट लें अब 10 मिनिट तक रैस्ट के लिए रखें।
2

अब मसाला तैयार करें पैन में तेल डालकर गरम करें फिर हींग,राई डालें प्याज डालें थोड़ा मिक्स करें साथ ही टमाटर डालें अदरक, और हरी मिर्च डालें नमक मिर्च डालें और हल्दी पाउडर डालकर 5 से 7 मिनट तक पकाएं अब मसाला तैयार है।
3

अब जो डोसा बैटर है उसमें बैंकिंग पाउडर डालकर थोड़ा पानी मिक्स करके अच्छी तरह फेंट लें और गाढ़ा पेस्ट बनाएं और नोनसटिक पैन हल्का गर्म करें पानी लगा कर टैम्प्रेचर ठीक करें कपड़े से तवा साफ करें अब करती से बैटर डालकर धीरे-धीरे बीच से गोल करते बाहर तक करची चलाते हुए डोसा बनाए थोड़ा सिकने पर 1/2 चम्मच मक्खन लगाकर आलू मसाला डालें अब डोसा रोल करें और गरमा गरम सर्व करें डोसा बनाते वक़्त ध्यान रहे कि तवे का टैम्प्रेचर हल्का गर्म रखें आप के डोसे बहुत बढ़िया बनेंगे बिल्कुल चावल बैटर कि तरह।