उपवास की नारियल कचौड़ी (upvas ki nariyal kachori recipe in hindi)

Neelam Gupta @Neelamskitchen
उपवास की नारियल कचौड़ी (upvas ki nariyal kachori recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले उबले हुए आलू को छीलकर कद्दूकस कर लें, फिर इसमें नमक एवं साबूदाना आटा मिलाकर अच्छे से मिक्स कर लें, एवं ढककर रख दें।
- 2
अब नारियल में काजू, किशमिश, नमक, नींबू का रस, चीनी, हरी मिर्च, हरी धनियाँ डालकर भरावन तैयार कर लें।
- 3
अब आलू एवं साबूदाना के मिश्रण के नींबू के आकार के गोले बना लें, फिर गोले को चपटा करके उसे कटोरी आकार देदें।
- 4
अब उसमें एक चम्मच भरावन भरकर उसको बाँल का आकार देकर सभी तरफ से बंद कर दें, इस तरह से सभी कचौड़ी भरकर तैयार कर लें।
- 5
अब एक कढ़ाई में घी/तेल गरम करें, तेल गरम होने पर आँच को मध्यम कर लें, एवं कचौड़ियों को मध्यम आँच पर सुनहरी एवं क्रिस्पी होने तक तल लें, इस तरह से सभी कचौड़ियों को तल लें।
- 6
उपवास की नारियल कचौड़ी बनकर तैयार हैं, नारियल की चटनी के साथ गरम गरम परोसें।
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