Sayur Asem

Name: Sayur Asem
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr kacang panjang potong”; 1 buah labu siam potong dadu; 1 buah jagung manis potong”; 50 gr buah melinjo; 3 buah asam (bisa diganti 2 sdm air asam jawa); 1 buah tomat merah segar; Secukupnya daun melinjo; 3 lembar daun salam; 2 cm lengkuas; 2 buah cabe merah besar potong serong; 1,5 liter air; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Bumbu halus :; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah cabe merah keriting; 2 buah cabe rawit (boleh skip/sesuai selera); 3 butir kemiri; 1/2 sdt terasi

larasatiria @laras_ria

Jakarta

Sayur Asem

larasatiria @laras_ria

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grkacang panjang potong”
1 buahlabu siam potong dadu
1 buahjagung manis potong”
50 grbuah melinjo
3 buahasam (bisa diganti 2 sdm air asam jawa)
1 buahtomat merah segar
Secukupnyadaun melinjo
3 lembardaun salam
2 cmlengkuas
2 buahcabe merah besar potong serong
1,5 literair
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Bumbu halus :
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 buahcabe merah keriting
2 buahcabe rawit (boleh skip/sesuai selera)
3 butirkemiri
1/2 sdtterasi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air sampai mendidih, masukkan kacang panjang, jagung manis, labu, buah melinjo, biarkan mendidih sekitar 10 menit
2

Masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, asam/air asam jawa, garam dan gula, aduk rata dan tes rasa yaa.
3

Jika hampir matang semua, masukkan daun melinjo, cabe merah iris, tomat, aduk dan biarkan sampai mendidih sebentar, angkat dan sajikan