Jengkol Balado

Name: Jengkol Balado
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr jengkol sedang; 5 buah cabe merah gila; 3 buah cabe merah keriting; 1 buah tomat merah; 3 siung bawang putih; 1 siung bawang merah; 1 butir kemiri; 1 lembar daun salam; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Lada bubuk; secukupnya Minyak goreng; secukupnya Air

Ulfah Fauziah H @ulfahelmy

Depok - Jawa Barat

Udah lama ga ngolah jengkol, rasanya pengen bgt bikin olahan pedes buat makan siang... Dan jadilah ini 😁

Lebih banyak

Jengkol Balado

Ulfah Fauziah H @ulfahelmy

Depok - Jawa Barat

Udah lama ga ngolah jengkol, rasanya pengen bgt bikin olahan pedes buat makan siang... Dan jadilah ini 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

3 porsi

200 grjengkol sedang
5 buahcabe merah gila
3 buahcabe merah keriting
1 buahtomat merah
3 siungbawang putih
1 siungbawang merah
1 butirkemiri
1 lembardaun salam
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaLada bubuk
secukupnyaMinyak goreng
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Bersihkan jengkol, bagi 2 me jadi keping tiap 1 buahnya, kupas kulitnya setelah bersih dan di cuci lalu rebus kurleb 15 menit (sy pake presto biar cepet empuk) lalu digeprek sdikit saja.
2

Cabe2, bawang2 dan tomat boleh direbus bersamaan. Setelah matang langsung ulek ditambah kemiri.
3

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yg sdh direbus td masukkan daun salam lalu campurkan geprekan jengkol utk dimasak menjadi satu.
4

Tambahkan garam, gula, lada juga penyedap rasa. Masukkan air dan tunggu sampai kurleb 10 menit agar bumbu meresap kedalam jengkol. Koreksi rasa jangan lupa yaa....
5

Jika air sdh menyurut dan rasa sdh oke angkat dan sajika.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ulfah Fauziah H @ulfahelmy

pada 30 Oktober 2018 04.04

Depok - Jawa Barat

Assalamualaikum.... Salam kenal semua. Nepangkeun, abdi si Ibu yg baru punya 1 anak, setelah mulai berkeluarga di thn 2014 jd seneng coba2 resep baru walau kadang cari resep dan nyoba2, Semoga nambah terus resep2 baru dr semua dan bisa berbagi resep jg ke yg lain. Hatur nuhun 😊

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Balado Jariang Gula Cabe Merah Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya