Pepes Ikan Peda

Name: Pepes Ikan Peda
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ikan Peda Asin; 2 ikat Daun Kemangi; 4 siung Bawang Merah (iris); 2 siung Bawang Putih (iris); 6 bh Cabai Rawit (iris); 1/2 papan Pete; Penyedap rasa; 1 lembar Daun Pisang

Dapur Regina @dapurregina

Bekasi

Pepes Ikan Peda

Dapur Regina @dapurregina

Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorIkan Peda Asin
2 ikatDaun Kemangi
4 siungBawang Merah (iris)
2 siungBawang Putih (iris)
6 bhCabai Rawit (iris)
1/2 papanPete
Penyedap rasa
1 lembarDaun Pisang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan, buang kepala dan isi perutnya. Sisihkan
2

Bakar daun pisang diatas kompor agar layu dan mudah di lipat.
3

Tata sebagian daun kemangi, bawang merah, bawang putih, cabai dan pete kemudian letakkan ikan, tutup kembali dengan sisa bahan. Taburi penyedap rasa saja karna ikan sudah asin.
4

Bungkus dgn cara melipat daun kemudian ikat atau tusuk dg lidi / tusuk gigi.
5

Kukus selama 15 menit, kemudian angkat dan bakar diatas teflon hingga daun kering dan harum.