Cumi asin tumis asam pedas

Name: Cumi asin tumis asam pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr cumi asin, potong2, buang kotoran didalamnya; 8 siung bawang merah, iris tipis; 6 siung bawang merah, iris tipis; 8 buah cabai hijau, iris tipis; 5 buah cabai rawit hijau, iris tipis; 1/2 buah bawang bombay; 4 Sdm kecap manis; 7 Sdm air asam jawa, bisa ditambah kalo mau kerasa asamnya; secukupnya Minyak; secukupnya Garam & gula

irhamnah malik @cook_230413

Palembang

Cumi asin tumis asam pedas

irhamnah malik @cook_230413

Palembang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grcumi asin, potong2, buang kotoran didalamnya
8 siungbawang merah, iris tipis
6 siungbawang merah, iris tipis
8 buahcabai hijau, iris tipis
5 buahcabai rawit hijau, iris tipis
1/2 buahbawang bombay
4 Sdmkecap manis
7 Sdmair asam jawa, bisa ditambah kalo mau kerasa asamnya
secukupnyaMinyak
secukupnyaGaram & gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus cumi sebentar atau siram air panas, buang kotoran didalamnya, sisihkan
2

Panaskan minyak, goreng cumi, sesuai selera yah mau garing atau ngga
3

Tumis bawang bombay sampai harum, masukan bawang merah & bawang putih sampai harum, masukan cabai, tumis kembali sampai layu
4

Masukan air asam jawa, kecap manis, bisa ditambah air dikit yah kalo mau agak nyemek / berkuah dikit, lalu masukan kecap, tunggu mendidih lalu masukan cuminya, aduk rata, test rasa, bisa tambah garam dan gula bila kurang rasa, kalo udah pas angkat dan disajikan