Tumis Pakis

Name: Tumis Pakis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 ikat pakis (petik yang muda); 1 iris ikan cakalan (remat2); 2 sdm kecap asi; secukupnya gula, garam, lada; masako (boleh skip); minyak; air; 🐤 bumbu iris :; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 ruas laos (geprek); 1 buah tomat

Picky Bafaraj @obiduwais84

Jember

flashback ke jaman kecil...dulu waktu masih dipesantren tiap nyuci baju selalu ke sungai sama mbak2 senior...sebelum pulang cari daun pakis dan jamur tiram yg tumbuh di pinggir2 tebing...nyampek pondok langsung kasih mbak2 bagian dapur...langsung dimasakin begini inih... 😍😍 yuk ah cuzz..

Lebih banyak

Tumis Pakis

Picky Bafaraj @obiduwais84

Jember

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 ikatpakis (petik yang muda)
1 irisikan cakalan (remat2)
2 sdmkecap asi
secukupnyagula, garam, lada
masako (boleh skip)
minyak
air
🐤 bumbu iris :
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 ruaslaos (geprek)
1 buahtomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daun pakis yang sudah dipetik...sisihkan
2

Panaskan minyak lalu tumis bumbu iris sampai layu...masukkan kecap asin dan ikan cakalan yg sudah diremat2...aduk2 sampai wangi...masukkan gula,garam,lada dan penyedap...aduk2 lalu masukkan daun pakis....aduk2 lagi sampai agak layu dan tambahkan air secukupnya...tutup dan sesekali aduk
3

Jangan lupa tes rasa....masak hingga sayur pakis empuk...lalu angkat dan sajikan...