Sambal Bajak

Name: Sambal Bajak
Yield: 1 mangkuk kecil
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; Kurleb 1 ons cabe rawit (sesuai selera pedasnya); 3 buah cabe merah; Secukupnya gula dan garam; 1 sdm Gula merah kurleb; Sedikit terasi; Minyak untuk menggoreng dan menumis; 1/2 buah tomat ukursn besar

NURUL HAFIDHOH @dapurAND131517

Malang Jawa Timur

Yang wajib ad d setiap menu makan bagi saya dan suami adalah sambel. Karena dua2 nya pada doyan sambel. Nah sambel bajak ini cocok untuk persediaan (stok ketika males nyambel) 😄krn sambel bajak ini bisa tahan sampe berhari2 klu dimasak tanek. Gula dan minyak yg terkandung dlm sambel bajak bisa buat pengawet alami sambel. Slmt mencoba bun👍

Lebih banyak

Sambal Bajak

NURUL HAFIDHOH @dapurAND131517

Malang Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 mangkuk kecil

10 butirbawang merah
3 siungbawang putih
Kurleb 1 ons cabe rawit (sesuai selera pedasnya)
3 buahcabe merah
Secukupnyagula dan garam
1 sdmGula merah kurleb
Sedikitterasi
Minyak untuk menggoreng dan menumis
1/2 buahtomat ukursn besar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng semua bahan kecuali gula, garam, dan gula merah. Jangan terlalu kering,
2

Uleg semua bahan. Bisa juga d blender asal tidak trlalu halus.
3

Tumis dengan kurleb 5sdm minyak. Tambahkan gula, garam, gula merah. Aduk aduk hingga tanak. Tes rasa
4

Tumis hingga kurleb 10menit atau ketika dirasa sudah tanak, angkat, sajikan dg lauk pauk
5

Bisa tahan hingga berhari2. Disimpan d lemari es jg bisa. Tinggal tumis jika akan disajikan